今週は広報部の【辻野】が担当いたします。

神鍋高原の万場スキー場へ1泊2日のスキー旅行へ行ってきました。
スキー旅行と言っても、お目当ては「松葉蟹」!
同業者のいづみやさんお勧めの宿「まるや山荘」さん
「まるや山荘」
〒669-5378 兵庫県豊岡市日高町万場818
0796-45-0015
いづみやさんのブログで拝見して、連れて行ってくれと兼ねてからお願いしていた民宿であります。

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築100年以上という建物は昔ながらの建物で部屋はとっても広いです。
ゲレンデからは徒歩5分ぐらいでしょうか
この日の宿泊客は我々2家族のみ、貸し切り状態です。
小さな子供が5人にいて、広い部屋でおおはしゃぎ。
貸切り状態なので、他のお客さんのことを気にせずに助かりました。

スキーのことは置いといて、カニ料理の紹介です

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まずはカニ刺し
写真では分かりにくいかもしれませんが、蟹でかいです。足4本でけっこう満足


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次に茹で蟹。みそ美味し!!蟹がでかいから身がほぐしやすいです


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次に焼き蟹。こちらの焼き蟹は網で焼くのではなく、フライパンにのせて、蓋をして焼きます。焼くというより蒸すといった感じでしょうか。網で焼くより、甘みが増すそうです。甲羅焼きはたまりませんでした。何も加えずに、カニのスープ?がたっぷりでています。この水分はどこからでてくるのか不思議。
カニしか食べてませんが、すでにこの辺でお腹がいっぱいです。


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そして蟹すき
見ての通りやっぱり蟹がでかいです。
昆布だしで白菜とくずきりがはいってます。
写真には写ってませんが、鍋の横には蟹がうずたかく積まれています。
全部食べきれずにギブアップです。
残ったカニは身をほぐして、雑炊の中にいれてくれます。

その雑炊ですが、ご飯とカニの身がハーフ&ハーフ状態です。
一口でも食べたら爆発しそうな状態でしたが、ハーフ&ハーフの雑炊なんてはじめてなので無理して食べます。
やっぱり美味いです。皆同じような状態なので、雑炊はほとんど残してしましました。
残った雑炊は次の日の朝また温めなおして出してくれましたが、それでも食べ切れませんでした。
おそるべし!!
って言うか朝食も量が多い!!

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まるや山荘のご主人とっても気さくないい人でした。
久しぶりにこれぞ民宿みたいな民宿に泊まりましたが、民宿いいです。
しかも驚愕の安さです。
日本人はやっぱ民宿だな!!
民宿のよさを再確認いたしました。
来年も是非行こう!!


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ほとんど滑らなかったけど一応スキーもしました。

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